Наша компания Sweety, специализирующаяся на производстве и продаже сухих смесей для йогуртового и классического мороженого, приняла участие в конгрессе «Инновации в пищевом ритейле: технологии и тренды», организованном Московским Инновационным кластером и сетью «Магнит». Мероприятие проходило в Ломоносовском центре и собрало ведущих экспертов пищевой индустрии.
Директор по производству Sweety, Николай Макаров, выступил с докладом, в котором представил инновационные разработки компании в области создания смесей для мороженого. Он поделился опытом внедрения новых технологий, позволяющих улучшить вкусовые качества продукции и сократить время на её производство. Особое внимание было уделено экологически чистым ингредиентам и возможности персонализации вкусов для удовлетворения потребностей различных категорий потребителей.
