В интервью Эдуард, собственник бренда SWEETY, рассказывает о развитии рынка замороженного йогурта. Он начал с покупки франшизы американской компании Tutti Frutti в 2014 году, но после ухода американцев из России создал собственное производство и бренд SWEETY в 2023 году.
Ключевые особенности нашего бренда SWEETY:
- Уникальный продукт: замороженный йогурт с низким содержанием жира и калорий, богатый пробиотиками и витаминами.
- Система самообслуживания (self-serve): клиенты сами наполняют стаканчики йогуртом и топпингами.
- Разные форматы: от модулей на 2 фризера до полноценных кафе.
- Окупаемость: полноценного кафе от 8 до 24 месяцев в зависимости от формата.
SWEETY активно развивает франшизу, предлагая поддержку в поиске персонала, товар на открытие и другие льготы. Бизнес не сезонный, так как кафе расположены в торговых центрах, где йогуртовое мороженое популярно круглый год.
